Bozcada'nın en eski şarap üreticilerinden olan Hristodoulo ailesinin anısına, yöresel kuntra üzümünden üretilşmiş olup, 7 yıl doğal taş sarnıçlarda bekletilmiş, şişelenmeden önce meşe küvlerde dinlenmiştir. Yüksek derece ve yuvarlak içime sahip olan Kostarağa, damakta kuru meyve aromaları hissettirir.